阿猜嬤甜湯-- 一碗可以賣近五十年的甜湯就是有用心的地方，一個東西要賣幾十年不簡單.. 一直做一樣的事還要維持好的態度更是不簡單 (摘錄)

[阿猜嬤甜湯]的位置在最後段..所以一度讓我以為是不是找不到它了..
這家老店開業在1965年..到現在已經差不多快五十個年頭了..

以前古早時期是手推攤車..賣的是芋粿、米苔目..
然後現在是賣紅豆、花生和湯圓甜湯..還有米糕粥..

看一下招牌上面有什麼..價位我覺得不算便宜..但台北也差不多都這樣了..
不過價位參考就好..因為紅豆、花生和湯圓是可以交互搭配的..
所以我當然又是選擇綜合亂搭的甜湯..

不過真的得提一下的是..

其實很多老店都讓人覺得態度不怎麼好..
可是老闆的態度很好..

而且我問的東西都會不厭其煩的跟我說..
而且邊回答還不忘邊顧他們的湯..

當然我知道他不是阿猜嬤本人啦XD..
不過真的讓我對它們印象很好..

畢竟一個東西要賣幾十年不簡單..
一直做一樣的事還要維持好的態度更是不簡單..

然後這碗就是[綜合甜湯(湯圓+花生+紅豆)/60元]
一碗可以賣近五十年的甜湯就是有用心的地方..
湯頭是濃醇的甜味但不會甜膩..溫暖的滑入喉間..

而這花生真的難怪電冰箱大會這麼愛..因為熬煮得好綿密..
入口即化而已香氣好夠..輕咬就鬆開了..
然後紅豆也好軟綿..但是每一顆都很完整不會軟軟爛爛..
加上有帶點Q軟的小湯圓增加不同口感..真的好棒..

http://www.orange-dog.com/2013/01/blog-post_14.html